我的傅培梅大挑戰 趴吐 香菇肉羹

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食材:水(我用回鍋肉的水煮豬肉湯) 瘦肉 魚漿(直接買肉羹來用 魚漿不好買) 香菇 白菜梗絲 胡蘿蔔絲

調味料:醬油 濕太白粉(2匙粉1匙水 剛剛好) 炸蔥頭屑(我只有客家油蔥 味道不和 省略) 香菜屑(放冰箱太久 黑掉了 省略) 蒜泥 胡椒粉 麻油(忘記加)

香菇 白菜梗絲 胡蘿蔔絲 煮爛 下肉羹 芶芡 起鍋前加......等等調味料

 

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我的傅培梅大挑戰 第一道菜 回鍋肉

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這個是培梅阿姨第一版的家常菜食譜 韜略出版

話說我看了美味關係後 我就覺得若我也把台灣之光-培梅阿姨的菜也全部做一遍

應該也很具可看性

不過我很遜喔 只有比我媽好一點(我媽的拿手菜是康寶濃湯)

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